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Gastronomia

O nosso país tem uma gastronomia sedutora, tão rica e variada quanto a sua diversidade cultural, que justifica só por si, uma viagem temática gastronómica a Portugal.

O mar – sempre presente na História de Portugal – é uma influência marcante da culinária portuguesa. Peixe grelhado – o melhor peixe do mundo – sempre fresquíssimo, tal como o marisco que abunda em todo o litoral, são imagens de marca do nosso país.

O bacalhau é uma verdadeira instituição nacional: presente na gastronomia portuguesa desde o séc. XIV, é cozinhado em saborosíssimos pratos com centenas de receitas diferentes.

Os portugueses são o povo que mais consome bacalhau em todo o mundo – sendo inicialmente pescado em mares longínquos – e muitas tradições à volta da mesa em Portugal incluem um prato deste peixe. Não deixe de experimentar os famosos pastéis de bacalhau, o bacalhau à Brás ou assado na brasa: verdadeiros petiscos… O azeite português, dos melhores do mundo, está sempre presente, sobretudo nas receitas de bacalhau mais saborosas.